菜谱大全

做法

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  1.准备食材，，葱姜切片，花椒，盐，丁香，豆冠，料酒备齐(葱姜除外，所有调味料放入调料盒中)

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  2.羊肉切块放冷水去除血水，捞出控干水份

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  3.砂锅放清水一同把羊肉块放入

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  4.开锅后去净表面浮沫，然后加入料酒

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  5.在下入盐搅匀使盐化开

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  6.然后下入葱姜片和调料盒

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  7.在次开锅，盖上盖转小火炖一小时

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  8.利用炖肉时，把山药去皮洗净切滚刀块，下入七成热油中开始炸山药块

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  9.炸制表面金黄捞岀备用

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  10.然后把炸熟山药倒入炖熟羊肉中关火焖制山药入味

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  11.吃时成入碗中享用鲜美的羊肉山药煲

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